Trái sim Phú Quốc – Sản vật tuyệt vời từ thiên nhiên

Phú Quốc, mảnh đất nắng gió hiền hòa với những ngư dân chân chất nhiệt tình. Nơi đây, cũng làm say lòng du khách phương xa bởi những đặc sản đến từ núi rừng như trái sim Phú Quốc. Mời bạn theo chân Phú Quốc Travel khám phá về trái sim và những điều nổi bật xoay quanh loài quả nhỏ xinh này nhé.

trái sim phú quốc
Trái sim là sản vật quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân Phú Quốc

Giới thiệu đôi nét về trái sim Phú Quốc

Cây sim, một loài cây mọc dại rất quen thuộc và bạn có thể bắt gặp rất nhiều trên khắp Việt Nam. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất vẫn là sim rừng ở đảo ngọc Phú Quốc. Vậy quả sim Phú Quốc có gì đặc biệt thu hút khách du lịch đến thế?

Trái sim tiếng Anh là gì?

Sim tên khoa học là Rhodomyrtus Tomentosa Wight thuộc họ Myrtaceae, tên tiếng Anh là Rose myrtle, Downy myrtle hay Isenberg bush. Vì thế, trái sim tên tiếng Anh đầy đủ là: The rose myrtle fruit.

trái sim phú quốc
Trái sim có tên tiếng Anh là The rose myrtle fruit

Ngoài ra, trái sim còn được biết đến với nhiều tên gọi mỹ miều khác như hồng sim, cương nẫm, đường lê hay đào kim cương.

Trái sim rừng được trồng ở đâu Phú Quốc?

Trái sim Phú Quốc mọc bạt ngàn ở các rừng tự nhiên, các vùng ven sông suối, ven biểu, ở các khu rừng ẩm ướt, ngập nước và mọc ở cả độ cao 2400 mét so với mực nước biển.

trái sim phú quốc
Sim rừng thường được trồng nhiều ở các khu vực phòng hộ của Phú Quốc

Trên đảo Phú Quốc, bạn có thể gặp rất nhiều sim rừng nhưng được trồng nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Cửa Dương, Hàm Ninh, Dương Tơ. Khi đi du lịch Phú Quốc, bạn có thể gặp sim tím điểm xuyết ở các con đường đi suối Đá ngọn, suối Đá bàn hay suối Tranh…

Một số đặc điểm nổi bật của trái sim Phú Quốc

Những cây sim rừng có hoa màu tím rất đặc trưng và thường nở rộ vào mùa hè. Từ khoảng tháng 12 âm đến hết tháng tư âm lịch thì sim Phú Quốc bước vào mùa chín rộ.

Quả sim khi chín sẽ có màu tím sẫm, ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh đi kèm một chút xíu vị chát nhẹ, thơm nồng. Trái sim Phú Quốc chín mọng sẽ có hình trứng, phía trên sẽ có màu nâu đỏ, sát cuống là màu xanh và quả có mùi thơm, bên trong chúa hạt có hình móng ngựa.

trái sim phú quốc
Trái sim rừng Phú Quốc ăn có vị ngọt thanh kèm chút chát nhẹ

Sim mọc nhiều ở Việt Nam, Malaysia, Indonesia và các quốc gia nhiệt đới ở châu Á. Bạn có thể ăn trực tiếp quả sim hoặc sử dụng các  sản phẩm biến từ sim rừng Phú Quốc cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng.

>> Xem thêm: Quán hải sản Ớt Ngọt Phú Quốc – thưởng thức hải sản tươi mỗi ngày

Các công dụng của trái sim Phú Quốc

Sim rừng được biết đến như một vị thuốc vô cùng đa năng vì chúng chứa chất béo, glucid, thiamin, acid nicotinic, vitamin A, chất béo, protein. Chúng được đưa vào nhiều bài thuốc Đông Y vì có nhiều lợi ích dành cho sức khỏe con người. Một số công dụng của trái sim như:

Giải nhiệt cho cơ thể: Trái sim góp phần hiệu quả trong việc thanh lọc và giải nhiệt cơ thể. Khi bạn tham gia các hoạt động thể chất, thức uống từ trái sim còn cung cấp các nguồn năng lượng, mang lại cảm giác khỏe khoắn bất ngờ.

Chống oxy hóa: Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất cao mà uống nước từ quả sim sẽ giúp da hồng hào, mịn màng và ngăn ngừa quá trình lão hóa da hiệu quả.

Kích thích, hỗ trợ tiêu hóa: Trái sim rừng Phú Quốc nếu được lên men tự nhiên sẽ hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, giảm chứng đầy bụng khó tiêu do ăn quá nhiều. Đồng thời sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Lưu thông máu: quả sim khi ngâm rượu sẽ có khả năng làm tăng các cholesterol có lợi và làm giảm đi các cholesterol có hại. Do đó, làm giảm các bệnh như tắc nghẽn mạch máu hay đột qụy.

trái sim phú quốc
Trái sim có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi đem ngâm ủ

Thư giãn gân cốt: Rượu ngâm từ trái sim Phú Quốc sẽ giúp khí huyết được lưu thông, đẩy lùi những cơn nhức xương khớp, vì thế rất phù hợp với người cao tuổi.

Cầm máu, bổ máu: Theo ý học cổ truyền vị chát mùi thơm của quả sim giúp bổ máu, cầm máu và trị tiêu chảy. Ngoài ra còn chữa các chứng chảy máu cam, tai ù, ói ra máu…

Chữa táo bón, giúp nhuận tràng: Trái sim có chứa khoảng 70% hàm lượng chất xơ nên có thể giảm được các triệu chứng táo bón lâu ngày, hỗ trợ đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng. 

Chống suy nhược cơ thể: Nước sắc từ quả sim, lá dâu non và hạt đậu đen giúp phụ nữ sau sinh thiếu máu, người bị suy nhược cơ thể phục hồi. 

Các đặc sản được chế biến từ sim rừng Phú Quốc thơm ngon

Từ những quả hồng sim và tiểu sim to tròn, chín mọng, người dân Phú Quốc đã chế biến ra rất nhiều loại đặc sản thơm ngon, mang hương vị đặc trưng.  Những loại đặc sản đó là:

Rượu sim Phú Quốc

Rượu sim hay còn được gọi là “mỹ tửu” của đảo Phú Quốc. Rượu sim được chế biến từ theo công thức gia truyền, lên men tự nhiên từ những trái sim Phú Quốc được tuyển chọn kỹ lưỡng. Rượu sim có màu hồng sẫm bắt mắt, vị ngọt thanh pha lẫn vị chát.

trái sim phú quốc
Rượu sim Phú Quốc, một đặc sản thơm ngon chế biến từ hồng sim

Rượu sim được chia theo nhiều cấp độ cồn khác nhau như: 10 độ, 14 độ, 29 độ, 30 độ, 39 độ. Giá rượu sim dao động từ 140.000 – 200.000đ/chai. Bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng rượu sim nổi tiếng như: cửa hàng Bảy Gáo, cửa hàng rượu vang sim Phú Quốc , cửa hàng sim Sơn, cửa hàng Thành Long.

Ngoài ra, các bạn có thể mua sim khô Phú Quốc về và tự ngâm rượu sim để uống cũng rất tốt đấy.

Mật sim Phú Quốc

Mật sim có thành phần bao gồm trái sim Phú Quốc được ngâm ủ với được cát trắng trong chum kín khoảng 1 năm. Mật sim có màu đỏ tím rất đẹp, vị ngọt chua vừa phải, xen lẫn vào đó là vị chát nhẹ, mùi thơm.

trái sim phú quốc
Mật sim có màu đỏ đẹp, thơm ngon, có thể dùng pha nước uống

Mật sim thường được đóng thành chai khoảng 600ml, có giá khoảng 200.000đ. Mật sim đặc sản thanh mát vào mùa hè và bạn có thể dùng để uống hoặc ăn kèm với các loại trái cây khác cũng rất ngon.

Siro sim Phú Quốc

Siro sim được làm từ  những quả sim chín, mọng nước, ngọt đậm và đem ủ với đường cát trắng. Nước cốt từ sim rừng lên men chính là siro sim và có giá khoảng 95.000đ/chai.

Siro sim có màu đỏ tím, sánh mịn, có vị ngọt của đường kèm theo chút chua, chát đặc trưng của trái sim Phú Quốc. Bạn có thể dùng siro sim để pha rượu, làm nước giải khát hoặc pha chế cocktail.

trái sim phú quốc
Siro sim sánh ngọt, thích hợp để làm đồ uống giải khát, pha rượu hoặc làm cocktail

Siro sim là sản phẩm rất được khách du lịch ưa chuộng, lại dễ vận chuyển đi xa nên thích hợp để mua về dùng hoặc làm quà biếu tặng.

Mứt sim Phú Quốc

Mứt sim được làm từ trái sim Phú Quốc chín ngọt ngào với đường cát trắng, đây  là một món quà rất thích hợp để bạn mua về làm quà biếu. Mứt sim rừng Phú Quốc được đóng gói trong các lọ thủy tinh nhỏ, được đóng gói kỹ càng để dễ vận chuyển, mang đi.

trái sim phú quốc
Mứt sim Phú Quốc được ngào từ sim và đường, vị ngọt đậm

Mứt sim có vị ngọt đậm nên có thể dùng để phết lên bánh mì, làm siro uống bổ dưỡng hoặc ăn kèm cùng với sữa chua. Giá mứt sim khoảng 120.000đ cho 1 hũ nhỏ 250gr.

Kẹo sim Phú Quốc

Nếu Bến Tre có đặc sản kẹo dừa thì Phú Quốc có đặc sản kẹo sim làm từ trái sim Phú Quốc. Kẹo này được làm từ  sim rừng, trộn đều với đường cát, gelatin và mạch nha. Kẹo sim có công dụng chữa chướng bụng, trị đầy hơi, giảm chứng suy nhược, bổ máu…

trái sim phú quốc
Kẹo sim Phú Quốc dẻo dai, ngọt ngọt, thơm ngon

Đặc biệt kẹo sim không sử dụng hương liệu hay chất bảo quản nên rất an toàn. Khi ăn có vị chua nhẹ, dai dai, mùi thơm, rất thích hợp để làm quà cho trẻ con. Giá khoảng 140.000đ/nửa ký.

>> Gợi ý: Đặc sản Phú Quốc list 30 món ăn ngon mua về làm quàX

Gợi ý tham quan các vườn trồng trái sim Phú Quốc nổi tiếng

Đến với Phú Quốc, muốn uống rượu sim chuẩn và mua những món đặc sản khác từ sim thì bạn nên ghé tới các vườn sim. Tại đảo ngọc, có 3 vườn sim Phú Quốc nổi tiếng vẫn được du khách ghé thăm rất đông, đó là vườn sim Sơn, vườn sim Thành Long và vườn sim Bảy Gáo.

Vườn sim Sơn Phú Quốc

  • Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, Phú Quốc
  • Giờ tham quan: từ 7h – 17h (t2 –cn)

Sim Sơn Phú Quốc được ví như là một nét tinh túy của đảo ngọc. Tới đây, bạn sẽ được đi dạo giữa những bụi sim tím bạt ngàn, tha hồ chụp ảnh “sống ảo”.

Ngoài ra, các bạn còn có thể mua về những đặc sản chế biến trực tiếp từ trái sim Phú Quốc như rượu sim, kẹo dẻo, siro sim…

trái sim phú quốc
Vườn sim Sơn nổi tiếng với những rừng sim bạt ngàn và các đặc sản chế biến từ sim

Vườn sim Thành Long

  • Địa chỉ: đường 30 tháng 4, ấp Suối Mây, xã Dương Tơ, Phú Quốc
  • Giờ tham quan: từ 7h – 18h30 (t2 – cn)

Thành Long là một trong những vườn sim nổi tiếng tại Phú Quốc. Vườn sim Thành Long bạt ngàn những trái sim Phú Quốc chín mọng. Bạn có thể mua rượu sim, đặc sản từ sim với mức giá từ 150.000 – 500.000đ. Tại đây, bạn có thể tham quan vườn sim, xem quá trình thu hoạch sim hoặc check-in với những bụi sím tím biếc…

trái sim phú quốc
Vườn sim Thành Long, nơi có lò chế biến rượu sim thơm ngon, nổi tiếng

Vườn sim Bảy Gáo

  • Địa chỉ: tổ 3, ấp Suối Mây, xã Dương tơ, Phú Quốc
  • Giờ tham quan: từ 7h – 21h (t2 – cn)

Nói đến vườn sim đẹp ở Phú Quốc không thể không nhắc đến cái tên Bảy Gáo, đây cũng là nơi đầu tiên ở đảo ngọc, chế biến rượu sim thành công từ những năm 1977. Tại vườn sim Bảy Gáo, bạn có thể mục sở thị quá trình sản xuất rượu sim trứ danh. Ngoài ra, bạn có thể mua mứt sim, rượu sim, kẹo sim… để biếu hoặc tặng.

trái sim phú quốc
Vườn sim Bảy Gáo với đặc sản rượu sim trứ danh Phú Quốc

Kinh nghiệm sử dụng trái sim Phú Quốc cần biết

Quả sim có rất nhiều tác dụng hữu ích nhưng việc sử dụng thế nào cho hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Dưới đây, Phú Quốc Travel sẽ chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm khi sử dụng trái sim, mời mọi người cùng xem nhé.

  • Khi ngâm rượu sim, bạn nên phơi  quả sim qua  1- 2 năng để sim héo bớt. Không nên ngâm quả tươi vì dễ hỏng lại có mùi khó chịu.
  • Có thể dùng trái sim Phú Quốc đã được phơi khô để ngâm rượu, nó vẫn đem lại chất lượng không thua kém những quả sim tươi.
trái sim phú quốc
Để trái sim phát huy tốt công dụng thì bạn phải biết sử dụng đúng cách
  • Mặc dù quả sim ăn rất ngon nhưng bạn nên ăn lượng vừa phải, ăn nhiều quá dễ gây phản tác dụng, hư hại đường ruột. Ngoài ra, các đặc sản làm từ rượu sim cũng nên sử dụng có liều lượng, ví dụ rượu sim không nên uống quá 100ml/lần.
  • Cây sim có tác dụng giữ đất, chống xói mòn vì thế nên khai thác sim hợp lý. Chỉ nên hái trái chứ không nên lấy rễ sim.

>> Gợi ý đọc thêm: Điểm qua danh sách 3 loại trái cây đặc sản Phú Quốc nổi tiếng

Trái sim Phú Quốc và một số câu hỏi liên quan

Bên cạnh những thông tin đã được tổng hợp, Phú Quốc Travel sẽ trả lời thêm một số câu hỏi khác liên quan về quả sim để bạn hiểu hơn.

Trái sim có bao nhiêu loại?

Nếu phân theo màu sắc quả sim thì trái sim Phú Quốc có 2 loại là hồng sim (có màu hồng tím) và tiểu sim (có màu đen thẫm hơn). Hồng sim mềm ngọt dùng làm mứt, rượu sim, nước ép. Tiểu sim vỏ cứng, vị chua ngọt nên dùng làm các loại bánh, chè, trà, mứt, rượu sim…

trái sim phú quốc
Trái sim được phân thành loại 2 chính theo màu sắc là hồng sim và tiểu sim

Nếu phân theo vị trí phân bố thì sẽ có trái sim rừng Tây Bắc, trái sim rừng miền Trung, trái sim rừng Tây Nguyên, trái sim rừng Nam Bộ và trái sim rừng Phú Quốc.

Quả sim Phú Quốc có ăn trực tiếp được không?

Quả sim ăn trực tiếp được bạn nhé. Trái sim Phú Quốc khi chín ăn có vị ngọt, bên trong chứa nhiều hạt nhỏ. Bạn nên chọn quả chín mọng ăn sẽ ngon và không bị chát quá đâu.

trái sim phú quốc
Trái sim có thể ăn trực tiếp được tại cây, bên trong có nhiều hạt, ăn ngọt kèm vị chát nhẹ

Trái sim rừng Phú Quốc ngâm rượu có uống có tốt không?

Có bạn nhé. Trái sim rừng ngâm rượu mang lại rất nhiều hiệu quả tuyệt vời dành cho sức khỏe. Bạn có thể dùng sim tươi hoặc sim khô để ngâm. Tuy nhiên, hãy tìm địa chỉ bán quả sim Phú Quốc uy tín để có được chất lượng sim ngâm rượu như ý nhé.

trái sim phú quốc
Sim rừng đem ngâm với rượu sẽ cho ra thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe

Trên đây là bài viết tất tần tật từ A – Z về trái sim Phú Quốc mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Thông qua bài viết này, Phú Quốc Travel tin rằng, bạn đã có cho mình điều cần biết về sim rừng và các công dụng của nó. Nếu bạn yêu thích sim rừng, hãy mua ngay những đặc sản từ quả cây này về và thưởng thức nhé.

Hằng Min – Phuquoctravel.vn

Bài viết liên quan