Trong giới mộ điệu, ai ai cũng nhắc về rượu sim Phú Quốc. Vị ngọt thanh, chan chát cộng thêm mùi thơm nhẹ của rượu sim “đánh gục” tất cả các tâm hồn. Cùng Phú Quốc Travel tìm hiểu kỹ hơn về rượu sim và công dụng của nó trong bài viết này nhé!
Giới thiệu về rượu sim Phú Quốc: Tinh hoa đảo ngọc
Có thể bạn không ngờ tới nhưng Phú Quốc là nơi duy nhất ở Đồng bằng Sông Cửu Long trồng sim. Rượu sim Phú Quốc được tạo ra từ những trái sim chín mọng ngâm trong rượu nếp với nồng độ cồn là 40 độ. Thành phẩm rượu sim thường có độ cồn dao động trong ngưỡng từ 12 – 30 độ
Rượu sim Phú Quốc có màu đỏ đậm và mang hương thơm đặc trưng của những quá sim rừng chín mọng trên cây. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh cùng chút chan chát nơi đầu lưỡi. Rượu sim thường được dùng khi ướp lạnh hoặc pha trong các món cocktail.
Một chai rượu sim sau khi thành phẩm có thể giữ được trong vòng 2 năm. Sau khi mở nắp, người dùng cần phải bảo quản rượu ở 25 độ. Đối với những chai rượu còn chưa mở nắp thì bạn chỉ cần bảo quản chúng nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Giá rượu sim Phú Quốc là bao nhiêu?
Ở thị trường hiện tại, đặc sản Phú Quốc – rượu sim đang được bán với mức giá dao động từ 140.000 – 200.000 VNĐ/chai dung tích 600ml. Mức giá này được đánh giá là khá hợp lý và dễ tiếp cận. Khá nhiều du khách đã dừng lại, thử và chọn mua rượu sim về làm quà sau chuyến khám phá Đảo Ngọc.
Cách ngâm rượu sim Phú Quốc chuẩn
Theo tiết lộ của người dân trên Đảo Ngọc, rượu sim Phú Quốc chế biến theo nhiều công đoạn. Từ khâu chọn lựa từng trái sim đến ngâm ủ rượu đều cần phải cẩn thận và kỹ lưỡng. Khâu thực hiện đầu tiên đó là chọn những quả sim chín mọng, vỏ chúng có màu tím biếc. Những quả này mới đạt chuẩn và cho hương vị ngọt thanh, chan chát.
Sau khi chọn được những quả sim rừng ưng ý, người dân sẽ rửa sạch và ngâm chúng cùng muối loãng để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp đến, phần tai sim sẽ được cắt bỏ. Người dân sẽ rửa sạch một chum sành lớn để chuẩn bị cho việc ngâm rượu.
Rượu nếp được dùng để ngâm rượu sim Phú Quốc cần đạt độ cồn là 40 độ. Lần lượt trải 1 lớp sim, 1 lớp đường lên nhau đến cùng chum sành. Mỗi ngày, người ủ cần lắc và đảo đều chùm sanh để các nguyên liệu bên trong không bị oxi hoá hay nổi váng.
Sau 7 – 19 ngày thì cho rượu vào và đặt bình ngay ngắn ở nơi khô thoáng, có nhiệt độ từ 20 – 25 độ C. Nếu bạn muốn rượu sim đậm vị hơn thì nên hạ thổ chum sành. Sau 3 tháng ngâm ủ, bạn đã có ngay một chum sành rượu sim có chất lượng tuyệt nhất
Cách ngâm rượu sim Phú Quốc này không phải ai cũng đủ kiên nhẫn để thực hiện. Thế nhưng, một khi đã ủ và thưởng thức thành quả đầu tiên, chắc chắn bạn sẽ phải gật gù tán thưởng.
Hạn sử dụng của rượu sim Phú Quốc
Thông thường, hạn sử dụng của rượu sim Phú Quốc là 2 năm kể từ ngày mở nắp. Tuy nhiên, điều kiện là các bạn cần phải bảo quản rượu đúng nhiệt độ, môi trường. Trường hợp để rượu ở môi trường ẩm ướt hoặc bị ánh mặt trời chiếu rọi thì rượu khá dễ bị hỏng.
Top địa chỉ mua rượu sim rừng Phú Quốc chất lượng, chuẩn
Dựa theo tiết lộ của giới mộ điệu thì các bạn nên tới những địa chỉ dưới đây để mua rượu sim Phú Quốc chuẩn với mức giá tốt nhất:
Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc
Địa chỉ: 124 đường 30/4 phường Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 7h – 22h
Giá bán tham khảo: 7h – 22h
Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc có lẽ là cái tên không mấy xa lạ đối với ai trong số chúng ta. Bởi đây là một thương hiệu quá nổi tiếng trên thị trường. Rượu sim Bảy Gáo cũng là cơ sở sản xuất rượu sim đầu tiên và lâu đời nhất ở Đảo Ngọc.
Ông chủ rượu sim 7 Gáo Phú Quốc – Mạc Văn Khiêm là người đầu tiên chế biến thành công rượu sim (1997). Điều đáng nói là rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu và công nhận độc quyền thương hiệu của Bảy Gáo.
Do đó, đây được xem là điểm bán rượu sim được rất nhiều người yêu thích và thường xuyên ghé thăm khi tới Đảo Ngọc. Nơi đây có bán rượu sim, rượu vang và cả mật sim. Cả quá trình làm rượu sim được Bảy Gáo tuân thủ các quy định khắt khe và tỉ mỉ nhật. Mỗi một sản phẩm đến tay người dùng đều là những thành phẩm hoàn hảo.
Rượu sim Sơn Phú Quốc đặc sản
Địa chỉ: Tổ 1, ấp Cửa Lấp, Dương Tơ
Giá bán tham khảo: 140.000 – 200.000 VNĐ
Giờ mở cửa đón khách: 7h – 18h
Nhắc đến rượu sim Phú Quốc không thể không nhắc đến cơ sở rượu Sim Sơn. Cùng với Bảy Gáo thì Sim Sơn cũng là một thương hiệu lớn trên thị trường rượu sim. Rượu sim ở đây được chế biến theo phương pháp thủ công và có áp dụng thêm công nghệ tân tiến mới.
Nhãn hiệu rượu Sim Sơn Phú Quốc có khá nhiều sản phẩm cho du khách lựa chọn. Điển hình trong số đó có rượu sim, mật sim và siro sim, mứt, kẹo sim.. Cách đóng gói và bao bì của nhãn hiệu Sim Sơn khá đẹp mắt và sang trọng
Rượu Sim Sơn Phú Quốc thường có 2 lựa chọn về nồng độ cồn là 30 và 39. Rượu vang sim ở cơ sở thì có nồng độ cồn 12 độ. Rượu mật sim Phú Quốc nơi đây có vị chát và ngọt, nồng độ cồn thoả mãn là 12 độ.
Rượu sim Thành Long Phú Quốc
Thành Long cũng là một cơ sở rượu sim nổi bật ở Phú Quốc. Tên gọi khác của cơ sở này là rượu Đảo Sim. Điểm nhấn đặc biệt của cơ sở sản xuất rượu hồng sim Phú Quốc này chính là áp dụng công nghệ sản xuất của Viện Sinh học Nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh. Do đó, hương vị của rượu khác hoàn toàn so với Bảy Gáo và Sim Sơn.
Cơ sở rượu sim Phú Quốc Thành Long có nguyên vườn sim riêng và cả lò ủ rượu tân tiến. Điều này thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách bốn phương đến tham quan, check in và trải nghiệm. Rượu sim Thành Long thường có vị chan chát, ít ngọt. Ngoài rượu sim thì mứt hay bánh kẹo sim cũng bán rất chạy ở cơ sở.
Rượu vang sim Phú Quốc ngon chuẩn vị
Địa chỉ: Phường Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 9h – 22h
Giá bán tham khảo: 200.000 VNĐ
Một cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc nổi tiếng khác mà bạn nên ghé thăm là Rượu vang Sim Phú Quốc. Những quả sim chín mọng và được chọn lọc tại khu rừng tự nhiên ở Kiên Giang ủ trong 4 tháng. Các thành phẩm rượu ra đời có nồng độ cồn 10, 30, 14 và 39 độ. Hương vị của loại rượu này thường ngọt thanh, thơm và ít vị chát.
Mua ở chợ Dương Đông
Nếu bạn không có thời gian để đến các khu vườn sản xuất rượu sim Phú Quốc trên thì đừng quên ghé chợ Dương Đông. Nơi đây cũng có bán các sản phẩm từ rượu sim. Điều đáng nói là các thương lái cũng lấy rượu từ Bảy Gáo, Sim Sơn, Thành Long… Rượu chuẩn nhưng giá bán thường sẽ nhỉnh hơn một chút.
Điều này cũng dễ hiểu khi mà họ cần phải lấy lợi nhuận từ việc buôn bán, phân phối rượu sim. Tuy nhiên, khi mua rượu ở chợ, các bạn nhất thiết phải đàm phán giá và xem xét cẩn thận từng chai rượu mua có tốt hay không? Nếu không có kinh nghiệm trong việc thưởng rượu và chọn rượu về làm quà thì tốt nhất bạn nên ghé cơ sở sản xuất để mua được những chai rượu chuẩn nhất.
Công dụng của rượu sim Phú Quốc có thể bạn chưa biết
Trong các bài viết kinh nghiệm du lịch Phú Quốc, có không ít tác giả đã nhắc đến rượu sim và công dụng của nó. Đúng vậy, rượu sim Phú Quốc có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ của con người.
- Kích thích tiêu hoá: Rượu sim có tác dụng trung hoà chất béo và thúc đẩy vị giác. Đối với người lớn tuổi, uống rượu sim vào sẽ giúp cơ thể khoẻ mạnh, tiêu hoá tốt, không mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường.
- Giảm nhức mỏi: Chất trung hoà có trong rượu sim có thể thúc đẩy quá trình lưu thông khí huyết, giúp giãn gân cốt và giảm nhức mỏi cơ xương cho người dùng
- Chống tác nhân gây lão hoá: Trong rượu sim có hợp chất anthocyanin rất có lợi với sức khoẻ của con người. Nó có thể chống lại các tác nhân gây oxy hoá, chống viêm nhiễm,… Mỗi ngày uống một ly rượu sim sẽ giúp cho bạn chống lại quá trình lão hoá da toàn diện và giúp da trở nên tươi trẻ hơn
- Hạn chế quá trình xơ vữa động mạch: Có thể bạn không ngờ tới nhưng rượu sim Phú Quốc có khả năng làm tăng hàm lượng HDL cholesterol. Điều này giúp ngăn chặn tình trạng mạch máu bị nghẽn và ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch
Lời kết
Ngoài rượu sim Phú Quốc, ở Đảo Ngọc còn có rất nhiều đặc sản khác mà bạn có thể thưởng thức, mua làm quà. Để có những trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ nhất, hãy đặt tour Phú Quốc ngay hôm nay.
Hiện tại, Phú Quốc Travel đang triển khai các chương trình ưu đãi hấp dẫn với các tour du lịch. Nhanh tay đặt tour để được hưởng giá ưu đãi lớn và có kỳ nghỉ tuyệt vời nhất nhé!
