Bún quậy kiến xây Phú Quốc – Hương vị đảo ngọc

Bún quậy là món ăn được biết đến nhiều nhất khi đến với đảo ngọc. Trong đó, bún quậy Kiến Xây Phú Quốc là một quán ăn nổi tiếng được nhiều người dân địa phương cũng như du khách yêu thích. Vậy bún quậy Kiến Xây có gì hấp dẫn thu hút nhiều thực khách đến vậy. Hãy cùng phuquoctravel tìm hiểu dưới bài viết này nhé!

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc luôn là quán thu hút nhiều khách du lịch nhất

Tìm hiểu về quán bún quậy Kiến Xây Phú Quốc 

Chỉ cần seach “ bún quậy Phú Quốc” bạn sẽ tìm thấy rất nhiều quán bún quậy tươi ngon. Tuy nhiên quán bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc luôn có lượt tìm kiếm nhiều nhất và được nhiều người dân địa phương nhắc đến.

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc có từ khi nào?

Bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc có xuất phát từ món bún tôm nổi tiếng của Bình Định vào cuối thế kỷ XX. Ban đầu, chỉ có một cửa hàng duy nhất tại Phú Quốc từ năm 2000 đến 2012.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Bún quậy Kiến Xây được thành lập vào những năm cuối thế kỷ XX đến nay đã mở được 3 chi nhánh ở Phú Quốc

Tuy nhiên, vào năm 2015, quán chính thức đổi tên thành Kiến Xây để tránh sự cạnh tranh với nhiều quán khác cùng tên trên đảo. Từ đó, quán đã mở rộng và thành lập các chi nhánh tại Kiên Giang và Sài Gòn, và tiếp tục phát triển đến ngày nay. 

>>> Xem thêm: “Bỏ túi” kinh nghiệm du lịch Phú Quốc siêu chi tiết từ A – Z

Tại sao lại có tên gọi bún quậy Kiến Xây

Ban đầu quán “bún quậy Kiến Xây” không có bảng hiệu, món này được dân Phú Quốc gọi là “Quậy” dựa trên cách làm. Sau 20 năm kinh doanh truyền miệng, mặc dù không có đối thủ, nhưng cạnh tranh bắt đầu xuất hiện.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Bún Kiến Xây được lấy cảm hứng từ ngành nghề của 2 người con.

Cha đẻ của món này đã lấy ngành học của con mình một đứa học xây dựng, đứa học kiến trúc để đặt tên cho món ăn đặc sản này. Vì vậy, cái tên “bún quậy Kiến Xây” được gọi từ thời đấy tới bây giờ

Đặc trưng của bún quậy kiến xây Phú Quốc thu hút thực khách

Điều gì ở bún quậy Kiến Xây khiến nhiều khách du lịch phải đến thưởng thức ngay khi bước chân đến đảo ngọc.

Sợi bún tự làm

 Bún Quậy Kiến Xây đặc biệt vì sợi bún không được mua sẵn ở chợ mà được làm ngay tại quán. Quy trình làm bún được thực hiện trước mắt khách hàng.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Quy trình làm bún trực tiếp khiến nhiều du khách tò mò muốn khám phá

Từ việc ngâm, xay nhuyễn bột gạo, vo thành khối và ép trực tiếp trong nồi nước sôi. Điều này tạo ra sợi bún tươi ngon và độc đáo.

Nguyên liệu tươi sống

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc sử dụng các nguyên liệu hải sản như tôm, cá thu được đánh bắt ngay tại vùng biển Phú Quốc. Tất cả những nguyên liệu được nhập mới mỗi ngày, không qua cấp đông. Nhờ vậy mà món bún quậy luôn có vị ngọt thanh tuyệt vời.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Hải sản được mua hằng ngày rất tươi ngon, ngọt thịt

Cách chế biến độc đáo

Khi đến quán Kiến Xây, bạn sẽ có cơ hội chứng kiến quy trình làm tô bún hoàn chỉnh. Quy trình này bao gồm việc đặt chả tôm, chả cá quết xung quanh tô bún, sau đó thêm sợi bún và nước lèo. Quá trình chế biến luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Quy trình chế biến mang món ăn lên cho khách được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ

Các chi nhánh quán bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc nổi tiếng

Hệ thống bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc có 3 chi nhánh. Chi nhánh nào cũng trong tình trạng full bàn. Vậy địa chỉ bún quậy Kiến Xây Phú Quốc ở đâu?

Bún quậy Kiến Xây tại Trần Phú, Phú Quốc

  • Địa chỉ: 222 Trần Phú, Phú Quốc
  • Mở cửa quán: 19h đến 22h hàng ngày.
  • Gía tô bún quậy:  30.000vnđ – 50.000 vnđ

Bún quậy Kiến Xây Trần Phú là cơ sở đầu tiên và duy nhất trên đảo Phú Quốc. Vì nằm xa trung tâm hơn so với các quán khác, địa điểm này thường được người dân địa phương ưa chuộng hơn. Quán tự pha nước chấm và xay ớt, chả tôm và chả cá đã được chuẩn bị sẵn.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Bún quậy Kiến Xây Trần Phú là quán đầu tiên xuất hiện trên biển đảo

Không gian quán tuy nhỏ nhưng rất sạch sẽ và gọn gàng, đây là điểm cộng của quán đối với du khách. Bên cạnh bún quậy, bạn cũng có thể thêm một ly nước mía để tăng thêm sự thú vị cho bữa ăn.

Bún quậy Kiến Xây ở Bạch Đằng, Phú Quốc

  • Địa chỉ: 28 Bạch Đằng, Phú Quốc
  • Mở cửa quán: 6h30 đến 24h

Bún Quậy Kiến Xây Phú Quốc đã mở thêm một chi nhánh lớn hơn tại đường Bạch Đằng, có không gian rộng hơn so với Trần Phú. Tại đây, người ta tự làm sợi bún và nước lèo có vị rất thanh, giá cả cũng rẻ.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Quán bún quậy Kiến Xây Bạch Đằng là chi nhánh thứ 2 được nhiều du khách ghé thăm

Quán bún quậy Bạch Đằng được đánh giá là bún quậy Kiến Xây ngon nhất Phú Quốc và là đặc sản của đảo ngọc. Phục vụ tại đây có cách làm nước chấm độc đáo, thơm ngon.

>>> Xem thêm: TOP 16 quán bún đậu mắm tôm Phú Quốc ngon khó cưỡng

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc Trần Hưng Đạo

  • Địa chỉ: 71 Trần Hưng Đạo, tỉnh Kiên Giang
  • Quán mở cửa: 7h – 21h30

Nhằm phục vụ cho nhu cầu khách du lịch ghé thưởng thức bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc đã mở thêm chi nhánh mới ở Trần Hưng Đạo. Với không gian rộng rãi không kém chi nhánh Bạch Đằng.Chi nhánh này được coi là nổi tiếng nhất và đông khách nhất trong ba cơ sở.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Quán bún quậy Kiến Xây Trần Hưng Đạo tuy mới mở nhưng vẫn trong tình trạng full khách

Quán được đánh giá là ngon và được xem như một đặc sản của Phú Quốc. Phục vụ tại đây mang đến cách làm nước mắm độc đáo và thơm ngon. Đây là một địa điểm không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm đảo ngọc này.

Ngoài ra, bún quậy Kiến Xây còn có thêm chi nhánh:

  • Chi nhánh 3: Lô B4-80, Đường 3 tháng 02, Thành phố Rạch Giá, huyện Kiên Giang.
  • Chi nhánh 4: 402 Điện Biên Phủ, Phường 4, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh.

Đánh giá về Bún quậy kiến xây Phú Quốc

Bún quậy Kiến Xây luôn là địa chỉ được quan tâm nhiều nhất mỗi khi du khách có nhu cầu tìm kiếm đặc sản tại đảo ngọc

Không gian bún quậy kiến xây ở Phú Quốc

Các quán bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc của 3 chi nhánh sẽ có không gian khác nhau. Tuy nhiên, các quán đều có không gian thoáng đãng, đơn giản và mang phong cách truyền thống.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Bún quậy luôn nâng cấp quán để du khách có thể thưởng thức món ăn được thoải mái nhất

Không gian được thiết kế để tạo cảm giác gần gũi và ấm cúng, phù hợp cho khách hàng thưởng thức món ăn.

Phong cách phục vụ

Trước đây thực khách sẽ ngạc nhiên khi thấy không có nhân viên phục vụ, mà chính khách hàng phải tự làm mọi thứ. Nhưng đến nay, các quán bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc đã đào tạo đội ngũ nhân viên luôn vui vẻ, nhiệt tình mang đến cho khách hàng bữa ăn ngon miệng hơn.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Mọi người có thể tự pha nước chấm tùy theo khẩu vị của mình dưới sự hướng dẫn của nhân viên phục vụ

Giá quán bún quậy Kiến Xây 

Cũng giống như các món đặc sản khác như bún kèn, bánh canh cá thu. Giá bún quậy Kiến Xây Phú Quốc giao động từ 30.000 vnđ đến 80.000vnđ.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Chỉ có 35k bạn đã sở hữu món bún đặc sản ở Phú Quốc

Đối với tô 80.000 sẽ nhiều topping và bún cũng nhiều hơn. Bạn có thể order thêm hải sản để thưởng thức cùng bún.

>>> Xem thêm: TOP 11 quán bún chả Hà Nội Phú Quốc giá rẻ, ngon nhức “nách”

Cách ăn bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc đúng chuẩn 

Để thưởng thức hương vị ngon nhất của bún quậy Phú Quốc, bạn nên ăn nóng và không quên chén nước chấm đặc biệt. Khác với bún tôm Bình Định, bún quậy Kiến Xây Phú Quốc đi kèm với một chén nước chấm độc đáo, được pha từ muối, đường, tắc và ớt. 

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Chỉ cần thấy chén nước chấm thôi bạn đã cảm thấy nuốt nước miếng ực ực rồi

Đúng là sự thành công hay thất bại của tô bún ngon nằm trong chén nước chấm này. Nếu nước chấm thật ngon, thì món bún cũng sẽ thật ngon. Điều đặc biệt là thực khách chính là người pha nước chấm theo khẩu vị của mình.

Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt và muối sao cho phù hợp với khẩu vị riêng. Rất nhiều du khách đã phải lòng món ăn này khi đến Phú Quốc. 

Nếu bạn có dịp ghé thăm đảo ngọc này, hãy thử Bún Quậy Phú Quốc để trải nghiệm hương vị đặc biệt này.

Hướng dẫn cách nấu bún quậy Kiến Xây Phú Quốc tại nhà

Để có nồi nước dùng chuẩn vị bún đậu Kiến Xây bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau

Nguyên liệu làm nên bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc

  • 350g tôm tươi
  • 350g tôm khô
  • 1kg bún tươi
  • 4 củ hành tím
  • 160g chả cá thác lác ( đây là nguyên liệu không thể thiếu trong bún quậy Kiến Xây Phú Quốc)
  • 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
  • 6 trái tắc
  • 2 cây sả
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 trái ớt sừng
  • Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm.
bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Hải sản tươi ngon là nguyên liệu chính làm nên bún quậy

Cách nấu bún quậy Kiến Xây nổi tiếng ở Phú Quốc

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chúng ta sẽ bắt đầu chế biến và nấu thôi nào

Bước 1:Để làm bún quậy Phú Quốc, bạn cần sơ chế nguyên liệu bao gồm hành tím, sả, tôm tươi, tôm khô, hành lá và bún tươi. 

Bước 2: Sau đó, ướp chả tôm và chả cá thác lác. Tiếp theo, chế biến nước dùng từ sả, đầu tôm, vỏ tôm và các gia vị. 

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Chỉ cần thực hiện vài bước trên bạn đã có được tô bún quậy thơm ngon

Bước 3: Sau khi chờ nước dùng đậm vị như bún quậy Kiến Xây Phú Quốc, bạn sẽ chuẩn bị nước chấm từ đường, muối, ớt tươi và tiêu. 

Bước 4: Cuối cùng, nấu chả tôm và chả cá trong nước dùng, xếp lớp bún tươi, chả cá thác lác và chả tôm trong tô, rắc hành lá và tiêu xay lên trên, và rưới nước dùng lên trước khi thưởng thức.

Bún quậy kiến xây Phú Quốc và một số lưu ý cần biết

Để thưởng thức bún quậy cực ngon để nạp năng lượng sau ngày dài khám phá biển đảo bạn nên lưu ý những vấn đề sau:

  • Mặc dù bún quậy Kiến Xây luôn trong tình trạng đông khách nhưng các chi nhánh này đều mở cửa sớm. Bạn có thể thưởng thức bất cứ khi nào.
  • Quán bún Quậy Kiến Xây Phú Quốc có thể trở nên đông đúc vào các ngày cuối tuần hoặc vào giờ cao điểm. Bạn nên đến quán sớm để thưởng thức món ăn.
bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Thường khi ăn bún quậy ở đây bạn sẽ uống kèm với nước mía
  • Nếu bạn không ăn được hành nên báo trước cho nhân viên nhé.
  • Bạn muốn ăn thêm topping thì hãy gọi thêm phần topping hải sản để thưởng thức cho no nê nhé.
  • Thường khi ăn bún quậy ở đây bạn sẽ uống kèm với nước mía. Bởi vì chả cá thường sẽ có vị cay nồng, ly nước mía sẽ là vị cứu tinh của bạn lúc này.

>>> Xem thêm: TOP 10 quán bún quậy Phú Quốc ăn vào là “nhức nách ngay”

Những câu hỏi thắc mắc về bún quậy Kiến Xây Phú Quốc 

Những câu hỏi được nhiều thực khách thắc mắc nhiều nhất khi tìm hiểu về bún quậy Kiến Xây sẽ được phuquoctravel giải đáp dưới đây

Quán bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc có dễ tìm không?

Các chi nhánh bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc đều nằm ở trung tâm thành phố rất dễ đi. Nếu bạn chưa biết đường có thể hỏi người dân hoặc dùng google map.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Các quán bún quậy Kiến Xây đều nằm ở trung tâm thành phố, rất dễ tìm

Quán bún quậy Kiến Xây ở Phú Quốc có dịch vụ shipper không?

Các chi nhánh bún Quậy Kiến Xây Phú Quốc đều có trên ứng dụng đặt đồ ăn như grab, Foody.vn. Bạn có thể order bún quậy và thưởng thức tại nhà cũng rất ngon.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Các chi nhánh bún Quậy Kiến Xây đều có trên ứng dụng đặt đồ ăn như grab, Foody.vn.

Thực khách có thể tự chọn topping thay thế không?

Nếu bạn không thể ăn được những topping có trong bún quậy có thể báo với nhân viên thay thế topping khác vào. Nhân viên ở đây rất vui vẻ nhiệt tình, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

bún quậy Kiến Xây Phú Quốc
Bạn có thể yêu cầu thay đổi topping miễn phí

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc là quán ăn đã làm lưu luyến bao du khách khi lần đầu đặt chân tới. Hy vọng với những thông tin về bún quậy Kiến Xây sẽ giúp bạn hiểu hơn về món ăn nổi tiếng này. Và chọn được chi nhánh gần với khách sạn để thưởng thức ngay nào!

Thiên – phuquoctravel

Bài viết liên quan