Bánh khéo Phú Quốc – Đặc sản ngọt thơm hương vị xứ đảo

Bánh khéo Phú Quốc, một đặc sản được biết đến với màu sắc vô cùng bắt mắt, vị bánh cũng ngọt dịu, dễ ăn. Bánh khéo trở thành thức quà rất được khách du lịch ưa chuộng mua về để thưởng thức và làm quà. Cùng Phú Quốc Travel khám phá về loại bánh khéo này và địa chỉ uy tín để mua bánh nhé.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo, món đặc sản bắt mắt thơm ngon đặc trưng của đảo ngọc

Giới thiệu về bánh khéo Phú Quốc

Bên cạnh những đặc sản như rượu sim, hồ tiêu, nước mắm, gỏi cá trích… thì bánh khéo luôn thu hút ánh mắt của dân sành ăn bởi vẻ ngoài xinh đẹp. Dù bạn không hảo ngọt đến đâu thì những chiếc bánh này cũng sẽ khiến bạn hài lòng nhất.

+ Bánh khéo là gì?

Bánh khéo là một món ăn bình dân, giản dị mang đậm hương vị Phú Quốc. Món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là bột mì và nhân bên trong có thể là dừa, khoai môn hoặc đậu xanh.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo với đa dạng hình thù, màu sắc bắt mắt

Cái tên “bánh khéo” nghe lạ lẫm nhưng mang một ý nghĩa đặc biệt riêng. “Khéo” ở đây là chỉ sự nâng niu, tỉ mẩn của người thợ để tạo ra từng chiếc bánh.

“Khéo” cũng có hàm ý chỉ hương vị của món bánh nhỏ xinh, “khéo léo” quyến rũ, lôi kéo thực khách ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

+ Nguồn gốc của bánh khéo ở Phú Quốc

Bánh khéo đã là một đặc sản lâu đời ở Phú Quốc. Nguồn gốc của bánh bắt đầu từ đâu, do ai sáng tạo nên thì không một ai biết. Nó trở thành một bí ẩn khiến nhiều người rất tò mò.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo ở Phú Quốc bắt nguồn từ đâu không ai biết nhưng nó là đặc sản nức tiếng tại đây

Tuy vậy, thông qua kinh nghiệm lâu đời, những bí quyết gia truyền được gìn giữ, bánh khéo Phú Quốc qua bao thế hệ vẫn khiến người ta thích thú.

Chỉ cần đi dọc những tuyến đường, những khu chợ đông đúc là bạn có thể bắt gặp những quầy bánh khéo xinh xẻo, thơm ngon và rất đông người thưởng thức.

+ Bánh khéo có giá bao nhiêu?

Những chiếc bánh khéo này giá có đắt hay không là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc với Phú Quốc Travel.

Dù được nhào nặn công phu, tỉ mỉ nhưng giá của bánh khéo rất phải chăng, khoảng 120.000đ/kg. Nếu mua nhiều, bạn có thể trả giá với người bạn để được mua với giá rẻ nhé.

bánh khéo phú quốc
Bạn có thể mua một hộp bánh khéo nhỏ để thưởng thức với mức giá rất phải chăng

Bạn có thể mua về làm quà tặng cho các bạn nhỏ, người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Phú Quốc của mình.

Bánh có thể để trong tủ lạnh ăn dần từ 3 ngày đến một tuần đấy. Khi ăn, bạn chỉ cần bỏ vào lò vi sóng và hâm nóng bánh lại là có thể ăn được rồi.

>> Gợi ý: Trái sim Phú Quốc – Sản vật tuyệt vời từ thiên nhiên

Đặc sản bánh khéo Phú Quốc có gì đặc biệt?

Dù chỉ là thức quà nhỏ nhưng bánh khéo lại khiến người thưởng thức nó không thể nào quên được. Vậy điều gì ở bánh khéo đã làm nên sức hấp dẫn kỳ lạ ấy? Chúng ta sẽ điểm qua một số điều đặc biệt sau:

  • Bánh khéo có vẻ ngoài cực kỳ bắt mắt đa dạng màu sắc, được nặn thành nhiều hình thù khác nhau, thu hút ánh nhìn ngay từ lần “chạm mặt đầu tiên”. Bên cạnh các hình dạng truyền thống như hình con sò, hình xoắn ốc, hình gai thì có thêm hình cua biển, nhím gai, chú thỏ…
  • Bánh khéo Phú Quốc gây thương nhớ bởi lớp vỏ vàng đều, dậy mùi thơm quyến rũ, hương vị thanh nhẹ, ngọt dịu và độ xốp vừa phải không gây ngấy cho người ăn.
bánh khéo phú quốc
Bánh khéo khiến người ta thương nhớ bởi hương vị thanh ngọt và nhiều hình dạng để chọn lựa
  • Nhân bánh đa dạng tạo nên hương vị khác biệt: nhân đậu xanh thơm bùi, nhân dừa thơm béo, nhân khoai môn dẻo mịn, nhân socola thơm ngọt…
  • Bánh được sản xuất trực tiếp bởi những thợ làm bánh lành nghề tại các làng nghề truyền thống trên đảo Phú Quốc như Gành Dầu, Đông Dương…
  • Bánh khéo rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn.
  • Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh khéo ở các cửa hàng trên đảo Phú Quốc với mức giá từ vài chục ngàn đến vài trăm ngàn tùy vào từng loại bánh.

Nhờ sự yêu thích của du khách dành cho chiếc bánh giản dị này mà nó ngày càng được phủ sóng rộng rãi. Cũng từ đó, các nghệ nhân làm bánh đã đa dạng hình dáng, nhân bánh để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn hơn cho mình.

Gợi ý địa chỉ mua bánh khéo Phú Quốc ngon, nổi tiếng

Vậy bạn đã biết mua những chiếc bánh đặc sản Phú Quốc này ở đâu ngon, giá cả phải chăng chưa? Nếu chưa, hãy theo chân Phú Quốc Travel và tham khảo một số địa chỉ uy tín để chọn mua bánh khéo nhé.

– Bánh khéo cô Dung Phú Quốc

  • Địa chỉ: 43 đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 7h – 22h
  • Giá bán tham khảo: 50.000đ – 60.000đ/kg

Bánh khéo cô Dung là một tiệm bánh nổi tiếng lâu đời trên đảo. Tiệm bánh khá nhỏ nhưng sạch sẽ, gọn gàng, chủ quán lại cực kỳ dễ thương và vui tính nên rất đông khách.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo Cô Dung tiệm bánh nổi tiếng lâu đời ở Phú Quốc

Ở tiệm cô Dung, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại bánh, đặc sản ăn vặt, tuy nhiên nổi trội nhất vẫn là món bánh khéo. Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt, thì bánh khéo nhân thập cẩm sẽ là gợi ý phù hợp nhất cho bạn đấy.

– Bánh khéo Phú Quốc Thái Bình

  • Địa chỉ: 195 Ngô Quyền, khu phố 8, thị trấn Đông Dương, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 8h – 22h
  • Giá tham khảo: 100.000đ – 120.000đ

Tọa lạc trên đường Ngô Quyền, tiệm bánh khéo Phú Quốc Thái Bình thu hút du khách bởi không gian thoải mái và rất thoáng mát. Đây cũng là một tiệm bánh lớn, nổi tiếng và uy tín ở Phú Quốc.

bánh khéo phú quốc
Tiệm bánh khéo Thái Bình cũng là một tiệm bánh lớn, đa dạng các loại bánh khéo

Bánh khéo Thái Bình có độ ngọt vừa phải, đa dạng hình thù màu sắc cho bạn lựa chọn, lớp vỏ bánh vàng đều, xốp mịn cực kỳ dễ ăn. Đặc biệt, nếu mua với số lượng nhiều, tiệm còn giảm giá cho bạn nữa đấy.

– Bánh khéo Thu Hiền Phú Quốc

  • Địa chỉ: 47 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 8h – 22h
  • Giá bán tham khảo: 50.000đ – 100.000đ/kg

Một địa chỉ bán bánh khéo khác ở Phú Quốc mà bạn có thể ghé thưởng thức là tiệm bánh Thu Hiền. Bánh khéo ở đây được thực khách đánh giá cao về giá cả và chất lượng.

bánh khéo phú quốc
Tiệm bánh khéo Thu Hiền không quá lớn nhưng được đánh giá cao về chất lượng

Bánh khéo ở đây vẫn giữ được hương vị truyền thống, có vị ngọt vừa phải, nhân bánh đa dạng và mềm xốp khi ăn. Bánh khéo Thu Hiền được đóng gói cẩn thận, tỉ mỉ nên an toàn khi vận chuyển, không lo bở nát dù mang đi xa.

– Bánh khéo chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc

  • Địa chỉ: ngã ba Bạch Đằng – Nguyễn Đình Chiểu, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 17h – 22h
  • Giá bán tham khảo: 50.000đ – 100.000đ/kg

Dạo chơi trong các con ngõ của chợ đêm Dinh Cậu, bạn sẽ bắt gặp được tiệm bán bánh khéo Phú Quốc. Những chiếc bánh đủ màu sắc bắt mắt sẽ được bày biện sạch sẽ, gọn gàng trong tủ kính cho bạn dễ mua.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo chợ đêm Dinh Cậu có giá khá cao, nên khi mua bạn có thể trả giá nhé

Ngoài ra, ở khu chợ này, bạn có thể mua thêm các loại đặc sản khác như hải sản, bánh bò thốt nốt, nấm tràm… để mua về làm quà cho người thân yêu của mình. 

– Bánh khéo chợ đêm Phú Quốc

  • Địa chỉ: 54 Nguyễn Trãi, Khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 18h – 0h
  • Giá bán tham khảo: 50.000đ – 100.000đ/ký

Chợ đêm Phú Quốc nổi tiếng là thiên đường của những món ăn vặt nên sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến địa chỉ này. Bạn chỉ cần đi dọc chợ là có thể tìm được tiệm bánh khéo ngon, chuẩn vị Phú Quốc để mua làm quà.

Bánh khéo ở chợ đêm cũng rất ngon, đa dạng mùi vị, màu sắc và hình dạng để bạn lựa chọn. Với giá từ 50.000đ, bạn đã có thể mua được một phần bánh khéo thơm ngon để thưởng thức ngay tại khu chợ đông đúc này.

>> Đọc thêm bài viết: Bật mí về 9 quán gà rẫy Phú Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Cách làm bánh khéo Phú Quốc ngon chuẩn vị

Công đoạn để làm nên chiếc bánh khéo cũng rất công phu và tỉ mỉ đấy các bạn ạ. Để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn, bắt mắt như thế, bạn sẽ phải cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho tới khâu nặn bánh với các bước như sau:

Chọn nguyên liệu làm bánh khéo

Nguyên liệu quan trọng để làm bánh khéo nhất định phải là gạo thượng hạng, Loại gạo này vừa thơm, vừa dẻo. Việc chọn lựa chất lượng gạo tốt sẽ tạo nên những chiếc bánh khéo xốp mịn, thơm ngon.

bánh khéo phú quốc
Nguyên liệu làm bánh khéo chủ yếu từ gạo thượng hạng

Quy trình làm món bánh khéo 

Quy trình làm nên chiếc bánh khéo Phú Quốc sẽ bao gồm các bước như sau:

  • Bước 1. Đem xay gạo thành bột mịn rồi trộn đều với các hương liệu, sau đó mang bánh đi ủ một cách cẩn thận.
  • Bước 2. Làm nhân bánh khéo với các vị truyền thống như nhân sầu riêng, nhân đậu, nhân dừa hoặc các nhân mới như nhân dứa, nhân phô mai, nhân socola…
bánh khéo phú quốc
Để làm được bánh khéo ngon, đẹp thì đòi hỏi bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh
  • Bước 3. Bột sau khi ủ thì đem ra nhào nhặn và tạo các hình thù khác nhau. Bước này đòi hỏi bạn phải khéo léo, tỉ mỉ để có lớp bột hoàn hảo.
  • Bước 4. Đem phần bánh đã tạo hình xong đi nướng. Lúc nướng, bạn phải điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, canh thời gian để bánh không bị quá lửa, dễ vỡ hay mất đi độ ngậy vốn có.
  • Bước 5. Bánh chín, mang bánh ra ngoài để nơi thoáng khí, tránh đọng hơi nước là bánh đã hoàn thành. 

Sau khi hoàn tất các công đoạn từ ủ bột, nhào nặn và nướng bánh thì giờ đây, bạn có thể tự mình thưởng thức thành quả của mình rồi đấy. Bánh khéo đạt chuẩn sẽ có độ xốp mềm, vị ngọt vừa phải, ăn rất thơm và không hề ngán.

Những lưu ý cần biết khi mua bánh khéo Phú Quốc?

Bánh khéo được bày bán rất nhiều ở Phú Quốc và bạn hoàn toàn dễ dàng tìm mua ở các khu chợ, cửa hàng đặc sản. Tuy nhiên, để mua và sử dụng bánh khéo ngon, chuẩn vị thì bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Chọn địa chỉ mua bánh khéo ở những địa điểm uy tín, được khách hàng chọn lựa, tin tưởng.
  • Nếu mua bánh khéo Phú Quốc ở chợ đêm Dinh Cậu, bạn nên mặc cả giá trước nhé. Vì giá bán ở đây thường cao hơn mua ở tiệm khác.
bánh khéo phú quốc
Khi đi mua bánh khéo, bạn nên lựa chọn địa chỉ uy tín để mua
  • Bánh khéo rất đa dạng về hình dáng, nhân bánh, khi mua, bạn nên hỏi chủ tiệm xem có những nhân gì để lựa chọn. Nếu hảo ngọt thì chọn nhân thập cẩm, còn không hãy chọn các nhân có vị vừa phải như nhân dừa, nhân vani…
  • Những chiếc bánh khéo thơm ngon nhất là khi bạn ăn ngay trong ngày sau khi mua về.
  • Nếu muốn bảo quản bánh lâu, bạn nên để tủ mát ăn dần từ 3 ngày đến 1 tuần. Khi nào muốn ăn, bạn lấy bánh bỏ vào lò vi sóng quay nóng là có thể thưởng thức.

Bánh khéo Phú Quốc và các đặc sản nên thử của đảo ngọc 

Ngoài đặc sản bánh khéo, Phú Quốc còn có rất nhiều món đặc sản khác mà bạn nên thử như rượu sim, bún quậy, ghẹ Hàm Ninh… Mỗi món đều mang hương vị riêng nhưng rất đặc trưng của đảo ngọc nên rất được khách du lịch yêu thích, chọn lựa.

Rượu sim Phú Quốc

Nếu như bánh khéo ở Phú Quốc hấp dẫn nhờ màu sắc hình dáng bắt mắt thì rượu sim Phú Quốc lại khiến người ta say bởi vị ngọt thanh kèm vị chát độc đáo. Loại rượu này được ngâm ủ từ những trái sim rừng chín mọng, đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: giúp giảm nhức mỏi, kích thích tiêu hóa, tuần hoàn máu… 

bánh khéo phú quốc
Rượu sim Phú Quốc, đặc sản làm say lòng bao du khách

Bún quậy Phú Quốc

Đây là một món ăn nổi tiếng trên đảo Phú Quốc. Món bún quậy đặc biệt nhờ công đoạn quậy nước chấm tự pha của khách. Với đường, mì chính, bột canh, ớt xay và quất, bạn sẽ phải quậy thật mạnh để hỗn hợp sệt lại và chuyển sang màu đỏ cam sao cho bát chấm ngon nhất và hợp khẩu vị nhất.

bánh khéo phú quốc
Bún quậy, cái tên nghe lạ nhưng ăn rất ngon

Bánh canh ghẹ Phú Quốc

Môt mon ăn trứ danh khác mà bạn nên thưởng thức là bánh canh ghẹ. Món ăn này có nước dùng thanh ngọt đi kèm với các loại nhan như: ghẹ, mực, tôm, chả viên. Độ nổi tiếng của bánh canh ghẹ không kém so với bánh khéo Phú Quốc đâu. Vì thế, bạn nhất định phải thử nhé.

bánh khéo phú quốc
Bánh canh ghẹ Phú Quốc với ghẹ tươi, nước dùng thanh ngọt

>> Xem thêm: Đặc sản Phú Quốc list 30 món ăn ngon mua về làm quà

Bánh khéo Phú Quốc và một số câu hỏi liên quan

Dưới đây, Phú Quốc Travel sẽ tổng hợp thêm một số câu hỏi liên quan đến bánh khéo để các bạn có thể hiểu thêm về loại đặc sản này nhé.

Bánh khéo có hình dạng gì?

Bánh khéo thường có hình dạng rất phong phú đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Từ các hình thù cơ bản, truyền thống như: hình xoắn ốc, hình tròn, hình gai… đến các hình thù hiện đại, kỹ thuật cao như: hình ốc, hình cua, hình nhím, hình thỏ…

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo có rất nhiều hình dạng từ truyền thống đến hiện đại

Bánh khéo Phú Quốc bao nhiêu calo?

Ăn bánh khéo có béo không, bánh khéo bao nhiêu calo là câu hỏi mà nhiều bạn thắc mắc. Bánh khéo mặc dù có độ ngọt vừa phải và tùy vào mỗi nhân bánh mà có độ béo ngậy khác nhau. Nếu bạn đang muốn giảm cân thì nên cân nhắc chọn nhân ít ngọt và ăn ít món bánh này thôi nhé.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo có nhân ngọt nên bạn có thể ăn ít thôi nếu sợ béo nhé

Bánh khéo được làm từ nguyên liệu gì?

Nguyên liệu làm nên bánh khéo Phú Quốc là từ các loại gạo thượng hạng dẻo ngon, được xay mịn ra và trộn cùng các hương liệu gia truyền. Các nguyên liệu này đều được chọn lựa kỹ càng trước khi đem vào làm bánh.

bánh khéo phú quốc
Để có được những chiếc bánh đẹp, ngon mắt như thế này, khâu chọn nguyên liệu và làm bánh rất quan trọng

Đặc sản bánh khéo ở Phú Quốc có ý nghĩa gì?

Người dân gọi là bánh khéo vì để tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh với màu sắc hấp dẫn này thì người thợ sẽ cần một đôi bàn tay tỉ mỉ, khéo léo. “Khéo” ở đây cũng nói đến sức hấp dẫn, “khéo léo” quyến rũ thực khách khi ăn. 

Bánh khéo phú quốc
Bánh khéo để chỉ sự khéo léo của những người thợ làm ra chiếc bánh

Bánh khéo có thể mua về làm quà không?

Hoàn toàn được bạn nhé. Bánh khéo dễ ăn, phù hợp với hầu hết mọi người nên có thể mua về làm quà tặng. Các cửa hàng cũng đóng gói cẩn thận, tiện lợi mang đi xa mà không lo bể vỡ.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo đều được đóng gói kỹ càng để du khách thuận lợi mua về làm quà tặng

Cảm nhận của du khách khi ăn bánh khéo Phú Quốc

Là một đặc sản nổi danh Phú Quốc, những chiếc bánh khéo luôn khiến thực khách nhớ mãi. Sau đây là một số cảm nhận của du khách sau khi ăn những chiếc bánh nhỏ nhắn, thơm ngon này, các bạn cùng xem nhé.

bánh khéo phú quốc
Bánh khéo cô Dung được du khách khen ngợi
bánh khéo phú quốc
Cảm nhận của khách du lịch khi lần đầu tiên nếm thử bánh khéo

Trên đây là những thông tin Phú Quốc Travel chia sẻ với các bạn về đặc sản bánh khéo Phú Quốc. Ngoài những bữa tiệc hải sản linh đình, chạm cốc cùng ly rượu sim thơm thì bánh khéo là món ăn vặt lý tưởng đổi vị trong chuyến đi đảo ngọc. Đừng quên mua bánh về làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà nhé.

Hằng Min – Phuquoctravel.vn

Bài viết liên quan